ひだまりキッチン

お店の概要

ひだまりキッチンは、人が食を通じてつながり、それぞれの想いを持ち寄りながら形にしていく、プラットフォーム型の飲食店です。

くる人、届ける人、食べる人、応援する人。それぞれが一方的な「売る人」「買う人」になるのではなく、この場所に関わる一人として、一緒にお店をつくっていくことを大切にしています。

「こんな料理を届けたい」「いつか自分のお店をやってみたい」というつくり手と、「安心できるご飯がほしい」「毎日のご飯を、少し気楽にしたい」という人たち。

つくる人も食べる人も顔の見える距離で共有しながら、みんなが豊かに生活できるような場所でありたいと考えています。

サービス

ひだまりキッチンの特徴は、一般的なシェアキッチンのような、それぞれが場所を借りて独立して営業するのではなく、ひとつの店舗をみんなで運営していること。

商品を販売するだけでなく、作り手同士で助け合ったり、一緒にイベントを開催したり、それぞれのできることを持ち寄りながら営業しています。

現在は、ベーグルやコーヒー、スパイスカレー、お惣菜など、それぞれ得意なものを持つつくり手が曜日ごとに店頭に立っています。